تغذیه دیابتی

گیلاس میوه‌ای خوشمزه و با خواص فراوان است که بسیاری از افراد از مصرف آن لذت می‌برند. برای افراد دارای تشخیص دیابت، انتخاب مواد غذایی مناسب و کنترل میزان مصرف...

شاخص گلیسمی (Glycemic Index | GI) معیاری است برای سنجش سرعت افزایش قند خون (گلوکز) پس از مصرف غذا. تنها خوراکی‌هایی که حاوی کربوهیدرات هستند دارای شاخص گلیسمی می‌باشند. بنابراین...

انبه‌ میوه‌ای با قند طبیعی بالاست که بر اساس برخی پژوهش‌ها ممکن است برای کنترل کلسترول بالا، چاقی و دیابت موثر باشد. همچنین، انبه منبعی غنی از فیبر و مجموعه‌ای...

خرما میوه‌ای سرشار از قندهای ساده (گلوکز، فروکتوز، ساکارز)، فیبر و مواد معدنی است. از آنجاکه مصرف خرما می‌تواند قند خون را تحت تثیر قرار دهد، آگاهی از نوع، شاخص...

هندوانه میوه‌ای کم‌کالری و فوق‌العاده هیدراته (سرشار از آب) است و منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید محسوب می‌شود. شاید جالب باشد که بدانیدحدود 92 % وزن...

شاید برای شما هم سوال باشد که بهترین نان برای افراد دیابتی کدام است. در سراسر جهان محصولات طبخ شده با استفاده از گندم نقش مهمی در سبد غذایی روزانه...

انتخاب نان مناسب برای افراد دارای تشخیص دیابت از آن جهت اهمیت دارد که نان نقش مهمی در تغذیه ایرانی دارد و نان منبع مهمی از کربوهیدرات‌هاست که بیشترین نقش...

مالتیتول یک جایگزین رایج برای شکر است که کالری اندکی دارد. می‌بایست توجه داشت که برخلاف اکثر شیرین کننده‌های مصنوعی مالتیتول دارای کربوهیدرات است و می‌تواند قند خون و حتی...

ساخارین (Saccharin) به عنوان یک شیرین کننده غیرمغذی یا شیرین کننده مصنوعی یکی از قدیمی‌ترین شیرین ‌کننده‌های مصنوعی است که بیش از یک قرن است در صنایع غذایی و دارویی...

این موضوع بر کسی پوشیده نیست که کاهش میزان مصرف قند و شکر یکی از عناصر کلیدی سلامت و تندرستی است. اما تاثیر شیرین کننده‌های مصنوعی چیست؟ جایگزین‌های قند و...